Spank kørvel

spansk kørvel er en staude, d.v.s en flerårig plante. Den kan bruges, som almindelig havekørvel til grønt drys og suppe. Den gror villigt her i foråret og giver os herlige vitaaminer og mineraler

Ingefaer

Dette er dansk ingefær. Det er en lægeplante, som med stor glæde kan anvendes af rigtig mange mennesker. Roden stimulerer nemlig det perifære kredsløb. Det betyder, at har man kolde hænder og fødder er ingefær lige sagen. Den danske ingefær har små knolde, så jeg foretrækker at købe den udlanske ingefær. Man river den og drikker den i te. enten for sig selv eller sammen med urtete eller sort te.

Malurt i bægeret – Iberisk skovsnegl

  

Når jeg bringer emnet snegle er det fordi problematikken omkring de Iberiske skovsnegle rejser nogle basis spørgsmål:
Er alt liv helligt?
Findes der kræfter i universet som ikke er af det gode?
Findes der invasive dyre/og plantearter?

Hvordan forholder jeg/du os til emnet?
Her bringer jeg foto af 2 planter fra ORØ URTEHAVE med snegleæg. Det er de æg som senere bliver til Iberiske Skovsnegle.
I ORØ URTEHAVE har vi beskæftiget os end del med emnet, fordi der er frygtelig mange Iberiske skovsnegle på Orø og hver enkelt menneske må forholde sig til, hvad det ønsker at gøre.
For mig findes der ikke et endegyldigt svar, men nogle muligheder at tage stilling til.
Leve i fredelig sameksistens med dem. Eskild Tjalve holder kurser i, hvordan dette kan lade sig gøre. Se mere på
http://www.eskildtjalve.dk/s-kurser/kurser.htm
Sneglene sprøjtes væk med gift, som man gøt i mange planteskoler
Sneglene fjernes med andre midler, så miljøet ikke lider skade
Vi lader som ingenting og lad er andre tage sig af problemet

Verdenens 8. vidunder

   

  Det er ganske vidunderligt, at få tilsendt planter fra Poyntzfield i Skotland. Det er en biodynamisk gartner, som har drevet planteskole i mere end 30 år. Han er så dygtig. Ja, han arbejder virkelig sammen med naturens kræfter på den ypperligste måde. Man må ikke sende jord, så prøv at se på fotos:

1. Først kommer denne lille ubeskedne pakke. Den har været 4 dage undervejs.
2. Nu ved jeg jo, hvad der venter, så jeg er nærmest ekstatisk. Der må ikke sendes jord over grænserne. Jorden er derfor nænsomt skyllet af og hver plante er indhyllet i mos. For at holde på fugtigheden er der viklet et stykke plastik om rødderne og sat en ispind på med det botaniske navn.
3. Jeg lægger alle planterne i vand. I år var det med mos + plastik, fordi jeg kom sent hjem en aften og måtte vente til næste aften med at potte dem op.
4. Her er Laurbær pakket ud, prøv at se, hvor fine rødderne er. Her bliver man sandelig ikke snydt med overfladiske rødder.
5. Nu står de lige så fint i deres potter. Jeg lader dem stå i væksthuset og planter dem først ud, når der med sikkerhed ikke er frost. Det skyldes, at vort klima på Orø er meget lunefuldt og jeg vil gerne være sikker på at disse vidundere får lov at vokse godt i beskyttede omgivelser.

Gennem de 10 år ORØ URTEHAVE har eksisteret har vi købt mange planter hos Poyntzfield, faktisk så snart økonomien tillod, fordi vi på den måde samler sjældne planter. www.poyntzfieldherbs.co.uk

1. såning

1.såning på en sæson er altid fabelagtig. I dag skinnede solen og der var 20 grader i væksthuset. Kan man forestille sig noget mere livsbekræftede! En større glæde!!

At så er symbol på en ny begyndelse. En ny sæson står for døren. Jeg sår efter den biodynamiske såkalender, Maria Thuns såkalender. Lægeplanter sås på blomsterdage. Det er fordi ORØ URTEHAVE er en besøgshave, hvor blomstringen på lægeplanterne er den vigtigste.

Urtete med Ananassalvie

  

Ananassalvie                                  Citronmelisse

På første fotos ses de nye skud af Ananas salvie. Den er ikke hårdfør, hvilket betyder, at den har overvintret i væksthuset, som er frostfrit. Den smager skønt i urtete. Vi har allerede to gange plukket de friske skud. Det klæder Ananassalvie med en lidt syrlig smag. På denne årstid bruger jeg Citronmelisse, som netop titter frem udenfor. Senere på året er Citronverbena fantastisk sammen med Ananassalvie. Det er en rigtig velvære te.

Se mere på www.langdal5.dk/bo-i-haven/index.html

Det grønne drys – Kvan

   Kvan er en meget alsidig lægeplante.

Den er særdeles rig på C-vitamin. Tidligere fandtes kvangårde. Man ved at vikingerne brugte Kvan på togter for at få et grønt tilskud. I romaner om sømænd fra tidligere tider kan man f.eks læse: Ja, han havde ikke flere tænder i munden, så han havde ikke tænkt på at sørge for at tage Kvan med på det lange togt. Ganske enkelt forhindrer Kvan tænderne i at falde ud på grund af C-vitamin mangel. I jernalderen , som det nu kan ses i Jernalderlandsbyen i Lejre, kendte man Kvans gode effekter og brugte den som tilskud. Både på Island og på Grønland er befolkningen den dag i dag ivrige Kvansamlere i forårsmånederne.

Så brug den så meget som muligt især her i forårsmånederne, hvor vi mangler C-vitamin.

Ret fornøjeligt giver Kvan en skøn snaps. Tag et af de friske skud ca. 20 cm. Prop det ned i en flaske og hæld Brøndum eller Vodka over. Næste dag har du en dejlig snaps. En idé til påskefrokosten!

Se mere på www.langdal5.dk/oroeurtehave/index.htm

Det grønne drys – syrer

 Rød syre har stået med sin fine roset hele vinteren og smager himmelsk

  Rundbladet syre er mere elegant i sin vækst end havesyre og har en mildere smag

 Havesyre, den tidligste af syrerne og den med den skarpeste smag.

Nu vrimler det op med grønt. Pluk det og spis det. Vi har i den grad brug for vitaminer og mineraler på denne årstid. I dag vil jeg vise fotos af syre. Have syre er den første som titter frem. syrer bruges i salatskålen eller blot som drys på varme retter eller madder.