Det grønne drys – Kvan
marts 11, 2008
Kvan er en meget alsidig lægeplante.
Den er særdeles rig på C-vitamin. Tidligere fandtes kvangårde. Man ved at vikingerne brugte Kvan på togter for at få et grønt tilskud. I romaner om sømænd fra tidligere tider kan man f.eks læse: Ja, han havde ikke flere tænder i munden, så han havde ikke tænkt på at sørge for at tage Kvan med på det lange togt. Ganske enkelt forhindrer Kvan tænderne i at falde ud på grund af C-vitamin mangel. I jernalderen , som det nu kan ses i Jernalderlandsbyen i Lejre, kendte man Kvans gode effekter og brugte den som tilskud. Både på Island og på Grønland er befolkningen den dag i dag ivrige Kvansamlere i forårsmånederne.
Så brug den så meget som muligt især her i forårsmånederne, hvor vi mangler C-vitamin.
Ret fornøjeligt giver Kvan en skøn snaps. Tag et af de friske skud ca. 20 cm. Prop det ned i en flaske og hæld Brøndum eller Vodka over. Næste dag har du en dejlig snaps. En idé til påskefrokosten!
Se mere på www.langdal5.dk/oroeurtehave/index.htm
Entry Filed under: Orø Urtehave, haver, kost, krydderurter, lægeplanter, sundhed, wellness. Emneord: C-vitamin, forebygger sygdom, kosttilskud, skørbug, sund mad, sundhed, sygdom.
Trackback this post | Subscribe to the comments via RSS Feed