Det grønne drys – syrer

 Rød syre har stået med sin fine roset hele vinteren og smager himmelsk

  Rundbladet syre er mere elegant i sin vækst end havesyre og har en mildere smag

 Havesyre, den tidligste af syrerne og den med den skarpeste smag.

Nu vrimler det op med grønt. Pluk det og spis det. Vi har i den grad brug for vitaminer og mineraler på denne årstid. I dag vil jeg vise fotos af syre. Have syre er den første som titter frem. syrer bruges i salatskålen eller blot som drys på varme retter eller madder.